西贝公司回应焖面品牌部分门店关闭：正常调整，持续优化产品与服务
近日，有媒体报道西贝新品牌“天边砂锅焖面”部分门店关闭，引发关注。9月17日，记者在实地考察北京翠微印象城的店面时发现，该店已关闭并设置了围挡，侧门可见店内已经搬空或待装修改造的状态。这家门店在今年5月份刚刚开业。与此同时，位于北京798艺术区的全国首店仍在正常营业，午间时分顾客几乎坐满。此外，位于呼和浩特的首家园艺所店最近也被标注为暂停营业。对此，西贝的相关负责人向21世纪经济报道表示：“此次闭店属于单店在运营上的规划调整，旗下其他门店均在正常运营中。我们将继续对产品和服务进行打磨，并且广州的门店也将逐步开业。”值得一提的是，“天边砂锅焖面”是贾国龙在卸任西贝CEO后新创立的餐饮品牌，隶属于西贝腾格里餐饮管理有限公司，外界强调该品牌的独立营运。全国首家门店于今年2月13日在北京798艺术区正式开张，以贾国龙的家乡——内蒙古巴彦淖尔的砂锅焖面为特色，人均消费定在40至50元，相较于西贝的主品牌明显更为亲民。
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